Thứ ba ngày 25 tháng 11 năm 2025, Trường MN Hoa Lan tổ chức cho ban đại diện cha mẹ học sinh tham quan bếp ăn và bữa ăn bán trú tại trường năm học 2025 - 2026.
Ban đại diện cha mẹ học sinh nhà trường tham gia giám sát công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình bếp ăn 1 chiều và quan sát giờ ăn của trẻ tại trường.
Phối hợp với cha mẹ học sinh giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng, dư cân béo phì cho trẻ trong công tác tính khẩu phần dinh dưỡng.
Xây dựng chế độ ăn, đổi mới cách tính khẩu phần dinh dưỡng từng độ tuổi theo Chương trình Giáo dục mầm non tại Văn bản hợp nhất số 01/VBHN-BGDĐT ngày 13 tháng 4 năm 2021 của Bộ Giáo dục Đào tạo về ban hành Chương trình Giáo dục mầm non.
Xây dựng thực đơn tùy thuộc vào thời điểm theo mùa, tùy vào món ăn và sức khỏe, sở thích của trẻ; vào thời điểm theo mùa, tùy vào món ăn và sức khỏe, sở thích của trẻ.
Chất lượng thực phẩm đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao, vệ sinh an toàn thực phẩm
Chế biến thực đơn phong phú, đa dạng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bếp ăn thường xuyên được vệ sinh, môi trường thông thoáng, sạch sẽ. Trang thiết bị và dụng cụ chế biến thường xuyên vệ sinh sạch sẽ, dễ chùi rửa và phân biệt dụng cụ sống - chín. Thức ăn nấu chín phải có dụng cụ che đậy.
Thực hiện kiểm tra 3 bước theo qui định.
Bố trí khu vực đảm bảo vệ sinh để tiếp phẩm, phòng chia thức ăn hợp vệ sinh; nơi ăn uống của học sinh phải được vệ sinh sạch sẽ, ngăn nắp. Khu vực rửa dụng cụ phân chia thức ăn hợp vệ sinh, trang bị tủ bảo quản dụng cụ chia thức ăn.
Lưu mẫu thực phẩm đúng theo qui định: Mỗi một loại thức ăn lưu trong một vật dụng riêng biệt, vật dụng lưu mẫu nên sử dụng bằng inox. Niêm phong mẫu lưu chặt chẽ, an toàn; Có sổ ghi chép việc thực hiện lưu mẫu đúng theo qui định; thời gian lưu là 24 giờ.
Thực hiện nghiêm túc trong tổ chức bữa ăn bán trú cho trẻ tại trường nhằm nâng cao chất lượng công tác chăm sóc, nuôi dưỡng giáo dục toàn diện cho trẻ.
Giám sát các hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ và đánh giá chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ đối với giáo viên các lớp.
Tích cực kiểm tra chế độ ăn của trẻ, kiểm tra nề nếp vệ sinh, chế độ sinh hoạt của trẻ một ngày ở trường.
Sử dụng đa dạng, đồ dùng ăn uống: chén, tô, khay, muỗng , dĩa, đũa, bàn chiếc, bàn đôi...
Trẻ ăn theo nhu cầu, sở thích và theo tình hình sức khỏe (trẻ ăn ít, trẻ ăn nhiều).
Đa dạng món ăn cơm, canh, mặn, đồ xào (luộc), tráng miệng trái cây, sữa chua, bánh flant, nước chanh, nước tắc…
Tạo không khí giờ ăn vui vẻ, thoải mái. Giúp trẻ hiểu biết giá trị dinh dưỡng
Giáo dục kỹ năng tự phục vụ, văn hóa trong ăn uống, biết phụ giúp cô trong cách tổ chức bữa ăn, hình thành thói quen, hành vi văn minh, vệ sinh trong ăn uống.